今年初、栗をスーパーで発見。753円が258円へ大幅に値下げされてて、買うか買わないか悩むこと数分…
見切り品って事はカビてる？虫がいる？下側の見えないのはヤられてる？…
目立った外傷なし！25個前後？半分ダメでも栗ご飯にして2回分はある…258円…258円！
買うっしょ！((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ
購入決断から予定してた献立は白紙で、｢栗ご飯｣と上書きされたので、帰宅後すぐ取り掛かる。
先ずは鬼皮剥く。
お湯に浸けて…軽く茹でて…レンチンして…と、色々方法があるけど、生のままおケツに包丁の顎を入れてガシガシ剥いていく。
包丁が傷む？旦那ちゃんが研いでくれるから関係なし。研ぎがいがある方がいいっしょ(笑)
次は渋皮。
簡単・面倒くさくない普段使いピーラーが早くて楽♪
(ちなみにすぐ食べない時は、渋皮のままカッチンコに冷凍して軽く解凍させて剥くのが綺麗に剥ける)
3個くらい少し黒くなっていたけど、そこだけえぐれば問題なし！
思ってたより痛みも少なくて、虫も居なさそうなので一安心。
毎年、母が栗を剥いているのを手伝い、いつの間にか母から私の仕事に代わり慣れたものよ。
このあと『栗おこわ』にして美味しくいただきました。
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